
Kaçkar DaÄŸlarının 2000 mt. ve üzerinden topladığımız endemik bitkilerin, kurutulup harmanlanması ile elde ettiÄŸimiz, aile reçeteli baharatımız. İçeriÄŸini kiÅŸniÅŸ,kadife çiçeÄŸi,çemenotu,kimyon,dereotu, sarımsak, kadife çiçeÄŸi,iki tür kırmızı biber gibi farklı organik daÄŸ bitkilerinin oluÅŸturduÄŸu bu karışımı yemeklerinizde lezzeti artıran, saÄŸlıklı, faydalı, doÄŸal bir karışım olarak kullanabilirsiniz. Sofralarınızın vazgeçilmez büyülü baharatı olabilir.
KULLANIM ALANI
Kaçkar daÄŸlarının yüksek yamaçlarından toplayarak, daÄŸlarımızın zengin florasından harmanladığımız bu karışım 20 çeÅŸit bitki barındırır. GirdiÄŸi her yemeÄŸe ayrıcalık veren, yemeÄŸi gurme bir lezzet ÅŸölenine dönüÅŸtüren baharat karışımımız.
KULLANIM ALANI
İÇİNDEKİLER
Acı Kırmızı biberli, prebiyotik kaynağı baharatımız. 2 ayrı çeÅŸit acılı bostan biberini soÄŸan,sarımsak ve kimyonla birleÅŸtirerek hazırladığımız bu mucizevi baharat karışımımız yemeklerinizde devrim yaratabilir.
KULLANIM ALANI
İÇİNDEKİLER
Bereketli Fırtına Vadisinin mucizevi bitkilerinden harmanladığımız ÅŸifa dolu bir karışım. İçinde defne yaprağının da olduÄŸu bu karışım özellikle balık yemeklerinde lezzete lezzet katar, mutfağınızın vazgeçilmezi olabilir.
KULLANIM ALANI
İÇİNDEKİLER
Karadenizin doyum olmaz fındığıyla Kaçkar daÄŸlarının eÅŸsiz bitkilerini harmanlayarak sofralarını ÅŸölene çevirmek isteyenler için hazırladığımız Vadi Baharat sizi adeta daÄŸlara davet eder.
KULLANIM ALANI
İÇİNDEKİLER
Tatlı sevenler için bağımlılık yapan ve kuvvetli bir prebiyotik kaynağı olan saÄŸlık dolu baharat karışımımız. Bu baharatımızı sütlü, ÅŸerbetli, meyveli, kremalı tatlılarınızla, pasta ve keklerde, yoÄŸurt ile, dondurma, smoothie, bowl ve kahvelerinizde kullanabilirsiniz. Tadı ve aroması ile eÅŸÅŸiz bir deneyim sunar.
İÇİNDEKİLER
Karadenizde çay, yüksek daÄŸ köylerinin yamaçlarında yetiÅŸtirilir. Kardan yeni çıkmış, baharın ilk taze yaprakları çayın en lezzetli baÅŸlangıcıdır. İlk hasat, bahar mevsiminde yapıldığı için mayıs çayı olarak da bilinir. %100 doÄŸal gübre kullanılarak yetiÅŸtirilen bu taze çay, iki kez filtreden geçer. Tozu yoktur, naturel ve katkısızdır.
Türkiyede çay tarımında suni gübrenin kullanılmadığı tek bölge HemÅŸin bölgesidir. Keyifli ve güvenli çay içmenin peÅŸine düÅŸenlere .
FAYDALARI
ÖNERİLER
Kaçkar DaÄŸlarının yüksek rakımlı platolarında doÄŸal olarak yetiÅŸen yayla çiçeÄŸinin (çagovit) mayıs çayı ile buluÅŸmasından doÄŸan bir lezzettir. İlk hasat, bahar aylarında yapıldığı için mayıs çayı ya da ilk sürüm çay olarak adlandırılır. Yüksek rakımlı köylerin yamaçlarında yetiÅŸtirilir ve çayın en taze,en lezzetli olduÄŸu hasatta toplanır.
Kekikgiller familyasından olan Yayla ÇiçeÄŸi elle toplanır,kurutulur ve ilk sürüm siyah çaya, eser miktarda eklenerek harmanlanır. Böylece aroması ortaya çıkar. Fabrikasyon iÅŸlemlerden geçirilmez, doÄŸal yöntemlerle kurutulur, iki kez filtreden geçer. Tozu yoktur, naturel ve katkısızdır.
Doğa dostu kağıt poşetle paketlenir.
Tadı ve kokusu ile çay, eÅŸsiz bir lezzeti deneyimlemek isteyenler için hazırdır.
FAYDALARI
ÖNERİLER
Asya ülkelerinin saÄŸlık sırlarından biridir. Pek çok hastalığa ÅŸifa olan ve vücut direncini güçlendiren yeÅŸil çay ülkemizde de sıkça tüketilen bitki çayları arasındadır.
Bahar mevsiminde yapılan ilk hasatla çayın ilk çıkan taze yapraklarından yeÅŸil çay elde edilir. HemÅŸinde yüksek rakımlı yamaçlardan toplanan çay yapraklarının, toplanır toplanmaz kavrulup hızla kurutulması ile elde edilir. Siyah çay kurutulurken oksijen ile tepkimeye girer, yeÅŸil çayın ise oksijenle tepkimeye girmesine izin verilmez. Tüm iÅŸlemler elde yapılır. İlk sürüm, mayıs hasadıdır. Bir fincan yeÅŸil çay yalnızca 2 kilokalori enerji içerir.
FAYDALARI
ÖNERİLER
UYARI
Geleneksel aile reçeteli prebiyotik saÄŸlık çayımız.
Uzun yaÅŸamın sırlarını çözmüÅŸ büyükannemiz Azaklı Ebe, 92 yaşına kadar saÄŸlıkla yaÅŸamış, annesi Nathaliaden öÄŸrendiÄŸi bu mucizevi karışımın reçetesini torunlarına da öÄŸreterek günümüze kadar ulaÅŸmasını saÄŸlamıştır. (Rus kızı Nathalia,103 yaşında ÇamlıhemÅŸin'de vefat etmiÅŸtir).
Bağırsaklar ikinci beyin olarak kabul edilir, bu nedenle beyni ilgilendiren herhangi bir duygu veya stres, kaçınılmaz olarak ikinci beynin saÄŸlığını da etkiler. Yanlış beslenme ve yaÅŸam tarzı alışkanlıklarında bağırsak her zaman kolay etkilenen bir noktadadır. Bağırsaklarda herhangi bir problem olduÄŸunda, genel saÄŸlığı etkileyebilecek rahatsızlıklar ortaya çıkabilir. İlaçsız yardım ise rahatlatıcı ve yeniden dengeleyici özelliklere sahip doÄŸal bitkilerden gelir. Büyükannemizin Gençlik İksiri olarak tabir ettiÄŸi bu reçetenin içinde; keçiboynuzu, kinoa, anason, daÄŸ kekiÄŸi, ve PERİ SİYAH Çay bulunmaktadır.
Azaklı İksiri, bağırsak bakteri florasını dengeleyen ve vücuttaki ödemin atılmasını saÄŸlayan lezzet dolu bir çay olarak güvenle kullanabilirsiniz.
FAYDALARI
KULLANIM ŞEKLİ
ÖNERİLER
DaÄŸ çiçeÄŸi ya da yabani kekik olarak da bilinir. DoÄŸal ortamı olan Kaçkar DaÄŸlarının 2000 metre ve üzerinden yaz aylarında toplanır,kurutulur. Antioksidan özelliÄŸe sahip bu bitki kekikgiller familyasına aittir. Åžifasından dolayı çay ÅŸeklinde tüketimi yaygın olmakla birlikte doÄŸal lezzet artırıcı baharat olarak yemeklerde de kullanılmaktadır.Bunun yanı sıra siyah çayı demlerken içine bir tutam karıştırılırsa mistik kokusuyla çaya büyüleyici bir aroma verir, lezzete lezzet katar.
FAYDALARI
ÖNERİLER
Fırtına Vadisinin organik ıhlamur aÄŸaçlarından, mis kokulu çiçeklerin ve yaprakların toplanıp kurutulmasıyla elde edilir.
Geleneksel Anadolu Halk HekimliÄŸinde binlerce yıldır kullanılan ıhlamur çayı, Karadeniz Bölgesinde de yüzyıllardır, grip ve soÄŸuk algınlığı rahatsızlıklarından korunmak ve bu hastalıkların vücut üzerinde oluÅŸturduÄŸu etkileri azaltmak için kullanılır. Ihlamur ve çayının saÄŸlığa faydaları büyük ölçüde bitki besinlerinin, flavonoidlerin ve diÄŸer terletici maddelerin yüksek konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır. Oldukça hoÅŸ bir kokuya ve yumuÅŸak içime sahiptir.
FAYDALARI
KULLANIM ŞEKLİ
UYARI
AÅŸk havasına girmenize yardımcı olacak, romantik bir akÅŸam için ideal çay harmanı.
Tutkuya ilham veren lezzetli bir çaydır. GerginliÄŸi azaltıp zihni rahatlatırken aynı zamanda vücudu canlandırır. Romantik bir akÅŸam yemeÄŸinden sonra bir demlik çayı paylaşın ve hala sıcak ve buharlıyken için.
İÇERİK:
KULLANIM ŞEKLİ:
Detoks ve vücudun kendini temizlemesini desteklemek için bahar bitkilerinden harmanlanmış lezzetli bitki çayıdır.
Vücutta biriken toksinleri temizlemek, bağışıklık ve sindirim sistemini güçlendirmek için Kaçkar DaÄŸlarının bahar bitkilerinden harmanladığımız saÄŸlıklı yaÅŸam çayıdır. Vücudunuzun detoksifikasyon ( zararlı olan toksik maddelerden arınma ) süreçlerini destekler.
İÇERİK:
KULLANIM ŞEKLİ:
Günü, Kaçkar DaÄŸlarının ÅŸifa dolu bitkilerinden harmanlanan bu yenileyici çayla selamlayın. Uyanın, enerji ve canlılığınızla parlayın. Keskin zencefil kökü ve serinletici nane, canlandırıcı bir karışım oluÅŸturmak için organik yeÅŸil çayımız ve tuzlu karanfillerle karışır. Bu bitkiler, zihinsel uyanıklık ve enerji patlaması saÄŸlama yetenekleriyle yaban mersini ve ginkgo yapraklarıyla birleÅŸir. Zihinsel uyanıklığı ve vücut direncini artıran bu karışım en hareketli sabahlarla bile savaÅŸmak için mükemmeldir.
İÇERİK:
KULLANIM ŞEKLİ:
Organik rüya çayımız, eski bir formüle dayanan bir infüzyon karışımıdır. Özellikle hayalperestler için harmanlanmıştır, canlı ve kolay hatırlanabilen rüyaları canlandırdığına inanılır. Uzun ve yorucu bir günün ardından ya da akÅŸam yemeÄŸinden sonra hafif nane aroması ile keyif verir, sakinleÅŸtirici etkisi ile rahatlatır, doÄŸal antidepresandır. Canlandırıcı çiçek ve nane rayihası sayesinde keskin ve ferahlatıcı bir aromaya sahiptir. UykusuzluÄŸa karşı etkilidir, kafeinsizdir.
İÇERİK:
KULLANIM ŞEKLİ:
UYARILAR:
Rahatlatıcı ve organik akÅŸam çayımız, çiçeklerin ve nanenin güçlü tatlarını birleÅŸtiren lezzetli bir demleme karışımıdır. GüneÅŸin batışını ve ayın doÄŸuÅŸunu seyrederken yada alacakaranlık gökyüzünde ışığın uyumunun ve dansının tadını çıkarırken bu çayın verdiÄŸi huzur ve tazelik hissine bayılacaksınız. Pürüzsüz nane rayihası ile yumuÅŸak ve ferahlatıcı bir aromaya sahiptir. Kafeinsizdir.
İÇERİK:
KULLANIM ŞEKLİ:
UYARILAR:
Kadınlarda saÄŸlıklı hormon seviyelerini destekleyerek üreme sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek vitamin ve mineralleri barındıran karışım bitki çayıdır.
Regl öncesi ve dönemlerinde aÄŸrı, ÅŸiÅŸkinlik ve krampları hafifletmeye, sinir sistemini yatıştırmaya ve kaygı gidermeye etkisi vardır. Menopoz döneminde kemik kaybını yavaÅŸlatmaya, kemik mineral yoÄŸunluÄŸunu arttırmaya yardımcı olur.
İÇERİK:
Kullanım Şekli
Balımızın tadı ve aroması Fırtına Vadisinin yüksek bölgelerinde yer alan gizemli kestane ormanlarındaki peteklerimizden gelir. EÅŸsiz aromatik tadı, yüksek mineralleri, güçlü antioksidan ve antibakteriyel özellikleriyle vücutta oluÅŸan birçok hastalığa karşı faydalıdır. İşçi arılar kestane balını yaparken genellikle kestane aÄŸacından topladıkları nektarı kullanırlar. Bu özelliÄŸi içeriÄŸini diÄŸer ballardan benzersiz kılar. Kestane balı diÄŸer bal çeÅŸitlerinden daha koyu renkte ve kıvamdadır. Fruktoz oranı yüksek olduÄŸu için diÄŸer ballara göre daha geç kristalleÅŸir.
FAYDALARI
UYARI
ÖNERİLER
Beyaz bal ya da yavruaÄŸzı bal olarak da bilinir. KuÅŸaktan kuÅŸaÄŸa aktarılan bilgilerle, deneyimlerle devam ettiÄŸimiz bu geleneksel balcılıkta, mozi balın üretilen bir çok bal çeÅŸidine göre çok daha deÄŸerli olduÄŸu söylenebilir. Kaçkar DaÄŸlarının yüksek bölgelerinde son derece zengin olan flora, Kafkas arılarının çok fazla ve çeÅŸitli bitkilerden nektar toplayabilmesine olanak tanır. Bu ÅŸifalı balın eÅŸsiz lezzeti üzerinde, elde edildiÄŸi endemik bitkilerin yüksek rakımlarda yetiÅŸiyor olması ve çok çeÅŸitli olmasının etkisi vardır.
Kovandan ayrılan oÄŸul arıların (genç arılar) oluÅŸturduÄŸu koloni ile hasat edilen ilk bal MOZİ BAL olarak adlandırılır. Nadir ve kısıtlı üretimi olan endemik bir baldır. Mevsim normallerine baÄŸlı olarak Mozi Bal miktarı her yıl deÄŸiÅŸir. Aynı kovanın ikinci üretimi olan bal oÄŸul bal olmaz. DiÄŸer ballara göre enzim deÄŸerleri çok daha yüksektir. KristalleÅŸip katı bir form alan oÄŸul bal, hava ÅŸartlarına baÄŸlı olarak peteklerden süzülmesini takip eden birkaç ay içerisinde sıvı halden krem haline geçer ve beyaz renk alır. Arıyı beslemek için ÅŸeker takviyesi yapılmaz. Bu nedenle, balımız gerçek ve doÄŸaldır.
FAYDALARI
UYARI
ÖNERİLER
ÇamlıhemÅŸinde kadim dönemden gelen, kuÅŸaktan kuÅŸaÄŸa aktarılan deneyimlerle devam ettirdiÄŸimiz bu fermente mucize, prebiyotik beslenmeye önem verenler için vazgeçilmezdir. Katkısız, doÄŸal HemÅŸin kestane balı ve ata mirası bal mayası ile toprak küplerde, yine geleneksel uzun süreli fermantasyon metodu ile üretmeye devam etmekteyiz.(HemÅŸinde her aile, kendi geleneksel reçetesini kullanır)
Bal sirkesi , vücuttaki sıvılarla birleÅŸerek alkali ortamlar oluÅŸturmakta ve hücre duvarları arasındaki geçirgenliÄŸi artırmaktadır. Böylece vücuttaki dolaşım sistemi rahatlamakta, vücut içinde atılamayan ve biriken maddeler, ter ve idrar yolu ile dışarı atılabilmektedir.
FAYDALARI:
KULLANIM ŞEKLİ
Yabani yabanmersini, karaorman meyveleri arasında açıkara en sevilenidir. MayhoÅŸ lezzette, siyah üzümsü bu organik yabani daÄŸ meyvesi, Kaçkar DaÄŸlarının yüksek rakımlı ormanlık bölgelerinde yetiÅŸen kısa çalı formlu aÄŸaçların üzerinden elle tek tek toplanır. Bölgelere göre isimleri farklılık gösterir (mehovaÄŸh, likapa, ayı üzümü, ligarba). DoÄŸada kendiliÄŸinden oluÅŸan bu endemik meyvenin her yıl hasat edilen ürün miktarı iklim ÅŸartlarına göre deÄŸiÅŸir. Antioksidan madde içeriÄŸi en yüksek meyvelerden biridir. C Vitamini açısından oldukça zengindir. Ev tipi ısıl iÅŸlemlerle ÅŸekerini azaltarak köpük kıvamına getiriyor ve yoÄŸunlaÅŸtırarak gurme bir lezzete dönüÅŸtürüyoruz.
KULLANIM ALANI:
ÖZELLİKLERİ:
Karadeniz bölgesinde yetiÅŸen elmalar arasında en sert olanıdır. Asidik özelliÄŸi yüksek, ekÅŸi ve soÄŸuÄŸa dayanıklıdır. HemÅŸin demir elma, çok uzun yıllardır ayakta olan ve aile ihtiyacını karşılamak için dikilmiÅŸ atadan miras aÄŸaçlardan temin edilmektedir. Sofralarınıza kadar gelen yoÄŸunlaÅŸtırılmış köpük kıvamındaki elmanın bu yeni halini, bozulmaması için %100 pancar ÅŸekeri ile birleÅŸtirip ev tipi ısıl iÅŸlemlerle ÅŸeker oranını azaltarak hazırlıyoruz. Hafiflik ve lezzeti birarada arayanlar için mükemmel bir seçenektir.
KULLANIM ALANI:
ÖZELLİKLERİ:
DoÄŸu Karadeniz Bölgesinin en gösteriÅŸli meyvesi, İsabella Üzüm(Vitis Labrusca). Kaçkarların subtropikal kuÅŸak etkisinde olması ve yüksek daÄŸlar ile sık bitki örtüsünün coÄŸrafi yönden biyolojik ve fiziksel olarak izole olmuÅŸ lokal bir bölge oluÅŸturması bu kendine özgü zengin içerikli meyvenin yetiÅŸmesine imkan saÄŸlamıştır. Bölgede; Kara üzüm, Macır üzümü, kokulu üzüm, çilek üzümü, favli olarak da isimlendirilir. Büyüleyici bir aroması, rengi ve lezzeti olan bu üzümün en önemli faydası çok güçlü antioksidan özelliÄŸine sahip olmasıdır. Yüksek oranda K, C, A ve B vitamini ile potasyum, sodyum, fosfor ve magnezyum mineralleri barındıran kokulu üzüm, zengin bir ÅŸifa deposudur. Ev tipi ısıl iÅŸlemlerden geçirerek meyvenin özünü muhafaza ediyor, saÄŸlık dolu bir lezzetle sofralarınıza ayrıcalık kazandırıyoruz.
KULLANIM ALANI:
ÖZELLİKLERİ:
Kaçkarların zengin florasında kendiliÄŸinden yetiÅŸen gülgiller familyasına ait, kiraza benzer görüntüde ve kiraz tadından daha ekÅŸimsi olan yabani viÅŸne yüksek oranda fosfor ,B3 ,C vitamini ile meyve ÅŸekeri içerir. Ev tipi ısıl iÅŸlemlerle hazırlayarak meyve özünü koruduÄŸumuz yabani viÅŸnenin gerçek lezzetini damağında hissetmek ,kahvaltılarına ve yemek soslarına yeni bir soluk getirmek isteyen herkes için.
KULLANIM ALANI:
ÖZELLİKLERİ:
Fırtına Vadisinin yüksek yamaçlarına kurulmuÅŸ köylerinde yaÅŸayan her ailenin bostanında yetiÅŸtirdiÄŸi, vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Hafif basık biçimli ve derin dilimli, kabuk rengi koyu beyazımsı, gri ve turuncu renkte etli bir meyve olan kestane kabağının içerisindeki doÄŸal karoten maddesi, cildin genç kalmasını ve cilt dokularının hızlı yenilenmesini saÄŸlar. Aynı zamanda; alzheimer ve göz rahatsızlıklarını önler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
ÇoÄŸunlukla tatlısı ve reçeli yapılarak tüketilen kestane kabağını farklı ve saÄŸlıklı bir seçenek olarak ev tipi ısıl iÅŸlemlerden geçirerek meyvenin özünü muhafaza ediyor, bu ÅŸahane meyveyi bir de bu haliyle denemenizi tavsiye ediyoruz.
KULLANIM ALANI:
ÖZELLİKLERİ:
SoÄŸuÄŸa dayanıklı bir tür olan Rize mandalinası minik, çekirdeksiz ve tatlı bir meyvedir. Karbonhidratlar açısından zengindir, bol miktarda lif ve protein içerir. E ve C vitamini deposu olan Rize mandalinası aynı zamanda sodyum, potasyum, kalsiyum, bakır gibi bir çok mineral ve bileÅŸen içermektedir.
DoÄŸal, taze mandalinanın %85-89u sudur. Bu suyun en az yarısının buharlaÅŸtırılması ile meyve konsantresi elde edilir. BuharlaÅŸan sadece saf sudur, meyveden gelen ÅŸeker, asit, mineral gibi bileÅŸenler konsantrede kalır. Geleneksel HemÅŸin pastacılık sistemiyle; mevsiminde, katkısız, koruyucusuz, renklendiricisiz olarak saÄŸlıklı ÅŸartlarda hazırladığımız Rize mandalinası ÅŸurubumuzu, güvenle ve keyifle tüketebilirsiniz.
KULLANIM ALANI:
DİKKAT :
Kaçkar DaÄŸlarının yüksek rakımlı ormanlık bölgelerinde kısa çalı formlu aÄŸaççıklarda oluÅŸan, mayhoÅŸ lezzette, siyah üzümsü organik bu yabani daÄŸ meyvesi el ile tek tek toplanmaktadır. Bölgelere göre isimleri farklılık gösterir (mehovaÄŸh, likapa, ayı üzümü, ligarba). DoÄŸada kendiliÄŸinden yetiÅŸen bu endemik meyvenin her yıl hasat edilen ürün miktarı iklim ÅŸartlarına göre deÄŸiÅŸir. Geleneksel hemÅŸin pastacılık teknikleriyle konsantre haline getirdiÄŸimiz bu ÅŸurubu, damak çatlatan lezzetlerin peÅŸine düÅŸenler için hazırlamaktayız.
YABANİ YABANMERSİNİ ( MEHOVAĞH ) FAYDALARI:
KULLANIM ALANI:
DİKKAT:
Fırtına Vadisinin yüksek yamaçlı köylerinde, doÄŸada kendiliÄŸinden yetiÅŸen, dantel gibi çiçekleri, harika kokusu olan ÅŸifa dolu bir bitkidir. Bahar aylarında açan çiçeklerinin ÅŸifası bol olduÄŸu için, kadimden gelen bilgilerle bu doÄŸa mucizesi bitkinin çok amaçlı kullanımına devam edilmektedir. Mürver çiçeÄŸi mineral ve uçucu yaÄŸlar içerdiÄŸi gibi A, B ve C vitaminlerini barındırır. Kurutularak bitki çayı ÅŸeklinde de tüketilmesi mümkün olan mürver çiçeÄŸini saÄŸlıklı ve lezzetli bir konsantre ÅŸurup seçeneÄŸi olarak deÄŸerlendirebilir, kendi yaratacağınız lezzetlere ortak edebilirsiniz.
POHPEDİĞ (MÜRVER ÇİÇEĞİ) FAYDALARI:
KULLANIM ALANI:
DİKKAT:
DoÄŸu Karadeniz Bölgesinin subtropikal kuÅŸak etkisinde olması ve yüksek daÄŸlar ile sık bitki örtüsünün coÄŸrafi yönden biyolojik ve fiziksel olarak izole olmuÅŸ lokal bir bölge oluÅŸturması bu meyvenin yetiÅŸmesine imkan saÄŸlamıştır. Kendine özgü büyüleyici aroması, rengi ve lezzeti olan bu Karadeniz güzeli isabella üzümün hasadını sonbahar mevsiminde yapıyor ve vakit harcamadan konsantre ediyoruz. Bu mucizevi ÅŸurubu çok amaçlı deÄŸerlendirebilir, kendinize ve konuklarınıza lezzetli yiyecek, içecekler hazırlayabilirsiniz.
İSABELLA ÜZÜM ( KOKULU KARA ÜZÜM ) FAYDALARI:
KULLANIM ALANLARI:
DİKKAT:
HemÅŸin demir elmasını, Kaçkar daÄŸlarının yamaçlarındaki köylerimizde, aile ihtiyacı karşılanmak üzere dikilmiÅŸ ve çok uzun yıllardır ayakta olan ata mirası aÄŸaçlarımızdan özenle seçerek toplamaktayız. Karadeniz bölgesinde yetiÅŸtirilen elmalar arasında en sert olanıdır, asidik özelliÄŸi yüksek, ekÅŸi ve soÄŸuÄŸa dayanıklıdır Bereketin, güzelliÄŸin ve mistisizmin simgesi olan meyvemizin ÅŸurubunu geleneksel HemÅŸin pastacılığı yöntemleriyle hazırlamaktayız.
KULLANIM ALANLARI:
DİKKAT:
Kaçkarların zengin florasında kendiliÄŸinden yetiÅŸen gülgiller familyasına ait, kiraza benzer görüntüde ve tadı kiraz tadından daha ekÅŸimsi olan yabani viÅŸne meyvesinden hazırladığımız bu konsantre ÅŸurubumuzu yazın en sevilen içeceÄŸi haline getirebilir yada tatlılarınızla buluÅŸturup nefis tariflere imza atabilirsiniz.
YABANİ VİŞNE FAYDALARI:
KULLANIM ALANLARI:
DİKKAT:
MuhteÅŸem bir kokuya sahip olan beyaz akasya, salkım ÅŸeklinde bulunur aÄŸacında.Sarkık dalları ve küçük yapraklarıyla saflığın ve temizliÄŸin simgesidir. Kokusu kadar lezzeti de inanılmaz olan bu çiçekten hazırladığımız ÅŸurup, davetlerinizin vazgeçilmezi olabilir.
FAYDALARI:
KULLANIM ALANLARI:
DİKKAT:
Yabani yabanmersini, karaorman meyveleri arasında açıkara en sevilenidir. MayhoÅŸ lezzette, siyah üzümsü bu organik yabani daÄŸ meyvesi, Kaçkar DaÄŸlarının yüksek rakımlı ormanlık bölgelerinde yetiÅŸen kısa çalı formlu aÄŸaçların üzerinden elle tek tek toplanır. Bölgelere göre isimleri farklılık gösterir (mehovaÄŸh, likapa, ayı üzümü, ligarba). DoÄŸada kendiliÄŸinden oluÅŸan bu endemik meyvenin her yıl hasat edilen ürün miktarı iklim ÅŸartlarına göre deÄŸiÅŸir. Antioksidan madde içeriÄŸi en yüksek meyvelerden biridir. C Vitamini açısından oldukça zengindir. Kullanıldığı her üründe lezzet farkı yaratır.
FAYDALARI
KULLANIM ALANLARI
Karadeniz'de kendiliÄŸinden yetiÅŸen en yaygın karaorman meyvesidir. Yüksek daÄŸ yamaçlarındaki köylerimizde kadim zamanlardan beri varlığını sürdüren organik karayemiÅŸ aÄŸacı, nemli ve gölgeli yerlerde bulunur, yaz-kış yaprağını dökmez. Taflan, Gürcü kirazı olarak da bilinir. Tadı mayhoÅŸ, ÅŸifası boldur.
FAYDALARI
KULLANIM ALANI
Kaçkarlara özgü bir kabak çeÅŸidi olan kestane kabağı, güçlü bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Fırtına Vadisinin yüksek yamaçlarına kurulmuÅŸ köylerinde yaÅŸayan her ailenin bostanında yetiÅŸtirdiÄŸi, vazgeçilmez bir besin kaynağıdır. Hafif basık biçimli ve derin dilimli, kabuk rengi koyu beyazımsı, gri ve turuncu renkte etli bir meyve olan kestane kabağının ağırlığı, bazen 50 kg.a kadar ulaÅŸabilmektedir. Kestane kabağı reçeli için; önce kabak kirece yatırılarak belli bir süre bekletilir, iyice yıkanıp durulandıktan sonra ÅŸeker oranı düÅŸük tutularak geleneksel ev yapımi tekniÄŸi ile piÅŸirilir. Lezzeti tartışılmaz.
FAYDALARI
KULLANIM ALANI
HemÅŸin coÄŸrafyasındaki organik ayva aÄŸaçlarından toplayarak, geleneksel teknikle piÅŸirmeye devam etmekteyiz reçelimizi. DüÅŸük kalorili bir meyve olan ayvanın %80 i sudan oluÅŸur. Ayva, elma ve armuttan fazla antioksidan bileÅŸikler içerir ve bu bileÅŸikler diyet lifi, vitamin, mineral açısından oldukça zengindir.
FAYDALARI
KULLANIM ALANI
SoÄŸuÄŸa dayanıklı bir tür olan Rize mandalina minik, çekirdeksiz ve tatlı bir meyvedir. Karbonhidrat açısından zengindir. Bol miktarda lif ve protein içerir. E ve C vitamini deposu olan Rize mandalinası sodyum, potasyum, kalsiyum, bakır gibi bir çok mineral ve bileÅŸen içermektedir.
FAYDALARI
KULLANIM ALANI
Fermente yemek alışkanlıklarının en lezzetli hallerinden biri olan Fasulye TurÅŸusu, Karadeniz sofralarının geleneksel yardımcı yemeÄŸidir. Kavanozdan çıkartıp tüketilebileceÄŸi gibi kuru soÄŸanı tereyağıyla kavurduktan sonra fasulye turÅŸusunu eklemek suretiyle sıcak olarak servis edebilirsiniz.
FAYDALARI
UYARI
Meyvesi mayhoÅŸ olan karayemiÅŸ, taflan yada Gürcü kirazı olarak da bilinir.
Karadenizde, yüzyıllardır doÄŸal ilaç olarak kullanılan karayemiÅŸ, içeriÄŸinde bolca C vitamini olduÄŸu için güçlü bir antioksidan kaynağıdır,kalsiyum bakımından zengindir. Fırtına Vadisinin yüksek daÄŸlık bölgelerinde doÄŸal olarak yetiÅŸen karayemiÅŸin özellikle kurusu tam bir ÅŸifa deposudur. Tamamen doÄŸal yöntemlerle kurutulan karayemiÅŸ kurusu, zengin antioksidan bileÅŸenleri sayesinde birçok hastalığın oluÅŸumu ve geliÅŸmesinin önlenmesinde çok faydalıdır.
FAYDALARI
ÅžEKER HASTALARI İÇİN TAVSİYE EDİLEN KULLANIM ÅžEKLİ
DoÄŸallığın kokusu olan balmumu, kadim zamanlardan beri HemÅŸinde çok amaçlı kullanılmıştır. Osmanlı döneminde de takas ürünü olarak, HemÅŸinden gönderilen balmumu mum, sarayları aydınlatmış, tarihe sessiz sedasız tanıklık etmiÅŸtir. DoÄŸal ve katkısız olarak elde hazırladığımız balmumuyla, ruhunuzu rahatlatın, sakinliÄŸin tadını çıkarın.
ÖZELLİKLERİ:
KULLANIM AMACI :
DİKKAT :
Çok yönlü ÅŸifaları bilinen balın aynı zamanda yüzyıllardır saÄŸlıklı bir güzellik için de kullanıldığı bilinmektedir. Bal sabunu,yararlı arı enzimleri, amino asitler, pigmentler, polen ile hem arılardan hem de tükettikleri bitkilerden besin izleri içerir. Özellikle cilt ve saç için uygulandığında mucizevi sonuçlar elde edilmektedir. Cildi ve saçları ultra nemlendiren, cilde nemi hapseden, cildin yumuÅŸak ve pürüzsüz kalmasını saÄŸlayan bu doÄŸal sabun çok yönlü kullanıma sahiptir.
FAYDALARI :
CİLT İÇİN KULLANIM ÅžEKLİ:
SAÇ Ä°ÇİN KULLANIM ÅžEKLİ:
Kaçkar DaÄŸlarının ÅŸifa dolu bitkilerinden beslenen keçilerin sütü ile %100 saf zeytinyağı ve cildin yaÄŸ dengesini bozmayan özel harmanlanmış yoÄŸun esansiyel (uçucu) bitki yaÄŸlarının bileÅŸiminden oluÅŸan sabunlarımız, soÄŸuk yöntem ile elde yapılmaktadır. Keçi Sütü, cilde yararlı doÄŸal protein ve yaÄŸları içerir. DoÄŸal nemlendiricidir. pH seviyesi insan cildine benzemektedir. Antibakteriyel özelliÄŸiyle arındırır, temizler ve ferahlık verir. Bakteri ve kimyasal maddelere karşı cildi korur.
Çok kuru ve hassas ciltler için uygundur.
FAYDALARI:
KULLANIM ŞEKLİ:
EÅŸek Sütü, yüzyıllardır kullanılmakta olan, anne sütünden sonra gelen en faydalı, doÄŸal ve bitkisel içerikli mucizevi bir besindir. Mısır Kraliçesi Kleopatra'nın gençlik ve güzelliÄŸini koruması için her gün 700 eÅŸekten alınan süt ile banyo yaptığı anlatılmaktadır. DoÄŸal süt olduÄŸundan dolayı bir çok protein ve aminoasit barındırır, zengin bir vitamin kaynağıdır. İçerdiÄŸi Alfa-Hidroksi asitler sayesinde cildin kolajen oluÅŸumunu hızlandırır. DoÄŸal EÅŸek Sütü ve %100 saf zeytinyağı kullanılarak hazırlanmıştır. YaÄŸlı, hasarlı veya karma cilt tipi için uygundur.
FAYDALARI:
KULLANIM ŞEKLİ:
Kaçkar daÄŸlarının 2500 mt yüksekliÄŸindeki yaylalarından özenle toplanan ÅŸifa dolu safran çiçeÄŸi ile %100 saf zeytinyağı ve cildin yaÄŸ dengesini bozmayan özel harmanlanmış yoÄŸun esansiyel (uçucu) bitki yaÄŸlarının bileÅŸimi olan safran sabunu, gastronomide altın kadar deÄŸerli olduÄŸu gibi, cilt ve saç için de sıkça kullanılan mucizevi bir bitkidir. Özellikle hassas ve kuru ciltler için çok faydalıdır.
FAYDALARI:
KULLANIM ŞEKLİ :
Kaçkar DaÄŸlarının 2000 mt. ve üzerindeki yaylalarının en ÅŸifalı bitkilerinden olan Isırganotu, yabani, yeÅŸil yapraklı bir bitkidir. Yapraklarının üzerindeki tüy gibi dikenleri ile meÅŸhur olmuÅŸ bu ÅŸifa kaynağı eski uygarlıklarda birçok hastalığın tedavisinde kullanılmış,bitkisel tıpta en temel maddelerden biri olmuÅŸtur.
Sabunda yaÄŸlanma dengeleyici etki arayan tüm cilt tipleri için günlük kullanıma uygundur.
FAYDALARI:
KULLANIM ŞEKLİ :
Volkanik kül, volkanik bir patlama sırasında yanardaÄŸdan atılan kaya, mineral ve cam parçacıklarının bir karışımıdır.
Bu kül; kükürt ve bentonit kili karışımıdır. Bununla birlikte, lav veya volkanik kayanın aksine volkanik kül, volkanlardan akan bir ÅŸey deÄŸildir. Su ve gazla birlikte uzak mesafelere atılır. Benzersiz yapısı onu cilt bakımı için harika bir bileÅŸen yapmaktadır.Volkanik kül parçacıkları küçük, gözenekli ve emicidir. Vitamin ve mineral içerikli bu mucizevi sabun sıvıları temizlemede çok etkilidir;özellikle gün boyunca yüzünüze oturan inatçı yağı ve sebumu temizlemek için harika bir seçenektir.
FAYDALARI:
KULLANIM ŞEKLİ:
MüthiÅŸ kokusuyla, güzelliÄŸin, zerafetin ve hoÅŸluÄŸun sembolüdür. Latincede yıkamak anlamına gelen lavare kelimesinden türemiÅŸ Lavandula ismiyle bilinir. Ballıbabagiller familyasındandır. Haziran ve Temmuz aylarında göz alıcı güzellikte ve ahenkli çiçekler açan yarı çalımsı çok yıllık bir bitkidir.
İlaç sanayinden kozmetiÄŸe, gıdadan parfümeri sektörüne kadar pek çok kullanım alanı bulunan lavanta, sabun olarak da aromatik, terapik ve arındırıcı özellikleriyle çokça tercih edilen bir çeÅŸittir. Lavanta sabunu elde etmek için lavantanın tohumu kullanılmaktadır.
FAYDALARI;
KULLANIM ŞEKLİ:
Yüzyıllardır güzelliÄŸin sırları arasında yer alan gül, geçmiÅŸten günümüze taşınmış en nadide doÄŸal güzellik ve bakım ürünüdür. Kokusuyla huzurun simgesi, renkleriyle göz kamaÅŸtıran ve güzelliÄŸin, saflığın, temizliÄŸin sembolü haline gelen gül eski zamanlardan beri kadınların gözde bitkilerinden biri olmayı baÅŸarmıştır.Romalıların gül suyunun antiseptik ve anti bakteriyel özelliklerinden yararlandıkları; ellerini gül suyu ile yıkadıkları ve gül suyu ile banyo yaptıkları bilinir. Bir efsaneye göre Afrodit, en sevdiÄŸi çiçeklerden biri olan gülü oÄŸlu Erosa hediye eder. Eros ise aynı gülü sessizlik tanrısı Harpokratese verir ve böylece gül, sevginin, sessizliÄŸin ve gizliliÄŸin sembolü olur.
FAYDALARI:
KULLANIM ŞEKLİ:
%100 Bitkisel karışımlı koruyucu Losyon
Sinek, sivrisinek, böcek ve zararlı haÅŸerattan korunabilmek için ürettiÄŸimiz bobolsavar, doÄŸal bitki içerikli sıvı bir karışımdır. Özellikle yaz aylarında sorun haline dönüÅŸen çevresel faktörlere karşı koruma oluÅŸturur. Lavanta ve daÄŸ nanesinin rahatlatıcı etkisi bulunduÄŸunuz ortamın havasını deÄŸiÅŸtirir ve ruhunuzu besler. Tatillerinizde ihtiyaç duyabileceÄŸiniz bir losyondur, imdadınıza yetiÅŸir.
Etkisi; sinekleri, böcekleri ve haÅŸereleri uzak tutacak bir kokuya sahip olmasından ileri gelir, hiçbir toksik, kimyasal barındırmaz. Cilde herhangi bir zarar vermez. YaÄŸ bazlı deÄŸil, su bazlıdır, vücut yada giysilerde leke bırakmaz. Alkolsüzdür.
Tamamen organik, doÄŸal içeriÄŸi ile bebekler, çocuklar ve yetiÅŸkinler için güvenle kullanılabilir.
Korumak istediÄŸiniz açık yada kapalı her mekanda etkilidir.
İÇERİĞİ :
KULLANIM ŞEKLİ:
Kaçkarların esintisini evinize taşıyacak Kaçkar Tütsüyü, rahatlayıp derin bir nefes almak, negatif duygulardan arınmak isteyenler için hazırlıyoruz.Kaçkar DaÄŸlarının zengin florasına sahip yaylalarından ve Fırtına Vadisinin eteklerinden toplayarak derlediÄŸimiz çiçek ve bitkilerin uyumlu birlikteliÄŸinden oluÅŸan Kaçkar Tütsü; adaçayı, lavanta, daÄŸ kekiÄŸi, biberiye, pelinotu, civanperçemi, sarı kantaron, üzerlikotu ve hencaçalig çiçeÄŸi içerir. Hencaçalig, farklı yörelerde ölmez otu, altın otu vb. deÄŸiÅŸik isimlerle anılan, hiç solmayan sarı renkli güzel bir yayla çiçeÄŸidir. Anadoluda çok uzun zamandır nazara iyi geldiÄŸi için, bu bereketli toprakların her köÅŸesinde yetiÅŸebilen adaçayı ve lavanta da en fazla tercih edilen ÅŸifalı bitkilerdir.Ormanın muhteÅŸem kokusunu evinize taşıyan demet ÅŸeklindeki karışım tütsülerimizle ortamın enerjisini yükseltin, bağışıklık sisteminizi güçlendirin, bedeninize rahatlık ve sakinlik saÄŸlayın.
FAYDALARI:
KULLANIMI:
UYARI:
Ölçüsü : 20*8 cm
